Спутник

рыболова

Форель в мультиварке

Оценка пользователей: / 0
ПлохоОтлично 

Суп из консервированной форели с рисом

  Ингредиенты : 250 г форели (консервированной, в масле), 2 картофелины, 50 г риса, 1 пучок укропа, лавровый лист, соль.
  Способ приготовления :

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть, нарубить. Влить в чашу 1 л воды, добавить картофель, рис и рыбные консервы, положить лавровый лист, посолить, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
  При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

 
Рыба, жаренная по-гречески

  Ингредиенты : 500 г форели, 2 дольки чеснока, 1 луковица,3 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки кетчупа, 2 веточки розмарина, 2 веточки эстрагона, 2-3 горошины черного перца, 1 стакан воды, соль.
  Способ приготовления : Мелко нарежьте чеснок и зелень. Обжарьте рыбу на растительном масле. Добавьте мелко нарезанный чеснок и оставьте томиться в мультиварке в режиме «Тушение» на 25 минут. Зелень хорошо обжарьте в масле на сковороде, добавьте пряности, посолите. Лук нарежьте колечками и положите сверху. Потушите и переложите в мультиварку. Влейте воду, закройте крышкой и установите программу «Тушение» на 20 минут.


 Котлеты из форели на пару

  Ингредиенты : 500 г филе форели, 100 г белого хлеба, 1 яйцо, 1 луковица, 60 мл молока, 1 стакан воды, смесь специй для рыбы, молотый перец, соль.
  Способ приготовления : Хлеб замочите в молоке. Луковицу разрежьте на четыре - шесть частей. Измельчите лук и подготовленное филе рыбы с помощью мясорубки Добавьте к фаршу хлеб, соль, смесь специй и перец, тщательно перемешайте. Вылепите котлеты
произвольного размера. На дно чаши налейте воду и установите решетку для приготовления на пару, уложите на нее котлеты. Установите режим «Варка на пару» на 30 минут.
   Подавайте с гарниром, сметаной и зеленью.

 

Форель в пивном кляре

  Ингредиенты : 700 г филе форели, 250 г пшеничной муки, 2 яйца, 120 мл светлого пива, 2 чайные ложки лимонного сока, 5-6 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки кетчупа, соль.
  Способ приготовления : Филе форели промыть, нарезать порционными кусками, посолить, сбрызнуть лимонным соком.
Муку (200 г) высыпать горкой в глубокую миску, сделать углубление, добавить яйца, пиво и соль. Замесить тесто. Куски рыбы обвалять в оставшейся муке, обмакнуть в тесто, выложить в чашу с раститетьным маслом. Жарить в режиме «Выпечка» 25 минут. При подаче к столу полить кетчупом.

 

Рыба со сметанно-укропным соусом

  Ингредиенты : 500 г рыбы (любой), 250-300 мл молока, 5-6 столовых ложек сметаны, 1 столовая ложка сушеного укропа (или пучок свежего), 1 чайная ложка муки, молотые черный перец, мускатный орех, соль.
  Способ приготовления : Рыбу разделите на кусочки и выложите в кастрюлю мультиварки. Приготовьте соус: в молоко добавьте муку и хорошо размешайте. Затем добавьте сметану, соль, перец, щепотку мускатного ореха и укроп. Смешайте все до однородной консистенции и оставьте на 5-7 минут. Затейте полученным соусом рыбу. Готовьте на режиме «Быстрый» в течение 20-25 минут.   Время может незначительно меняться в зависимости от жирности молока и густоты соуса.

 
Рыба под сливочно-луковым соусом

  Ингредиенты : 1 кг рыбы (любой, свежемороженой), 4 луковицы (крупные), 200 г сметаны, 1 стакан воды, специи (любые), соль.
  Способ приготовления : Рыбу разморозьте, нарежьте на порционные кусочки, добавьте специи и соль, выложите в кастрюлю мультиварки. Лук нарежьте полукольцами, добавьте к рыбе. Сметану разведите водой, перемешайте и залейте рыбу. Готовьте до сигнала на режиме «Быстрый». На гарнир подайте отварной картофель или рис.

 

Рыба под кислым соусом

  Ингредиенты : 500 г рыбного филе (любого), 2 яйца, 1 лимон, 1 стакан молока, 1 стакан кефира, 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, панировочные сухари, соль.
  Способ приготовления : Нарежьте филе кусочками, сбрызните лимонным соком посолите. Разогрейте растительное масло. Выложите кусочки рыбного филе в тарелку с молоком и подержите там 10 минут. Выдержанные в молоке куски рыбы посолите,
поперчите, обваляйте во взбитых яйцах и панировочных сухарях. Выложите рыбу в чашу мультиварки. Смешайте майонез, кефир, лимонный сок и мелко порубленную зелень петрушки Залейте полученным соусом рыбу. Готовьте в мультиварке в режиме «Тушение» 45 минут.

новости

Ваш IP

34.225.194.144